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Entre Deux Mers : Blanc
Canapes De Truite Fumee
Asperges - Avocats
Feuillete D'escargots
Cuisses De Grenouilles
Fruits De Mer
Sole Meuniere
Roquefort
Creme Brulee
Gateau A La Frangipane
Tarte A La Rhubarbe

Premieres Cotes De Bordeaux : Rouge
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Calamars Farcis
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Chavignol
Crepe

Cadillac-Loupiac Sainte Croix Du Mont : Blanc
Salade De Homard
Foie Gras
Mousse De Foie De Poulet
Munster
Ricotta Aux Noix
Roquefort
Ile Flottante
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Salade D'oranges
Glace Vanille-Coulis Framboise

Fronsac - Pomerol : Rouge
Perdrix
Salmis
Epaule De Chamois
Lievre
Dindonneau
Gibier
Filet Mignon De Veau
Entrecotes
Maroilles
Saint-Nectaire
Langres
Poires Au Vin

Cote De Castillon - St Emilion : Rouge
Champignons
Faisan Aux Raisin
Dindonneau
Pintade
Saumon
Poisson Au Vin Rouge
Choucroute
Cote De Boeuf
Roti De Veau
Cote D'agneau
Gigot A La Ficelle
Tomme De Savoie

Puisseguin - St Georges - Lussac - Montagne St Emilion : Rouge
Faisan
Oie Aux Marrons
Cervelle D'agneau
Poisson Au Vin Rouge
Cote D'agneau
Ragout De Chevreuil
Epaule De Chamois
Cailles Farcies Aux Raisins

Cote De Blaye : Rouge
Pot Au Feu
Jambon Poele Aux Echalotes

Cote De Bourg : Rouge
Cote De Veau
Poires Au Vin

Medoc - Haut Medoc : Rouge
Faisan
Lamproie A La Bordelaise
Roti De Beuf
Contrefilet Moutarde
Foie De Veau Au Vinaigre De Framboise
Cotelette D'agneau
Baron D'agneau Au Four
Navarin D'agneau
Cote De Veau
Poulet

Lalande De Pommerol : Rouge
Dindonneau
Poulet
Ragout De Veau
Cote De Porc
Langre
Poire Au Vin

Pommerol : Rouge
Perdrix Farcies
Salmis De Palombes
Civet De Lievre
Epaule De Chamois
Dindonneau
Poires Au Vin

Moulis - Listrac : Rouge
Cotelette D'agneau

Margaux : Rouge
Longe De Veau

Saint - Julien : Rouge
Roti De Veau
Agneau De Lait
Carre D'agneau Marly
Entrecote
Lamproie

Pauillac : Rouge
Selle De Chevreuil
Agneau De Lait

Saint Estephe : Rouge
Pigeon
Canard
Contre-Filet
Gouda Demi Etuve

Pessac - Leognan : Rouge
Lamproie A La Bordelaise
Foie Gras En Terrine
Langouste Farcie
Langoustines Au Cognac
Brochettes De St Jacques
Palourdes Farcies
Filet De Sole
Poisson Au Vin Rouge
Poisson En Papillotte
Poisson A La Vapeur
Canard
Poule A L'estragon
Filet Mignon De Veau

Graves : Rouge
Pate En Croute
Champignons
Escargots
Tartelettes Aux Fruits De Mer
Foie Gras Grille
Cabillaud Frit
Filet De Saumon
Cote De Bœuf
Cervelle D'agneau
Dinde
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Barsac - Sauternes : Blanc
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Homard
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